GÖKÇEADA MANDALİNA REÇELİ

Mandalina reçelimizi mis gibi kokulu, çok yoğun kendisine has aroması olan, tadı şerbet gibi değil ancak tatlı, Türkiye’de üretimi az olan, az çekirdekli, Klemantin mandalina ile yapıyoruz. Bizim ürettiğimiz mandalinalardan, en lezzetli reçeli olan mandalina türü Klemantin mandalinadır.Reçelimizi hazırlarken bütün mandalinayı kabuğu ile beraber dilimliyoruz ve o şekilde büyük kazanlarda pişiriyoruz. Sadece meyve, meyvenin kendi suyu ve pancar şekeri ile kaynatıyoruz. Sonrasında bu muhteşem aroma ile lezzetli reçeller oluyor. Reçel yerken meyveyi de bütün hali ile yiyorsunuz. Tıpkı çocukluğumuzda kahvaltı sofralarımızdan eksik olmayan annelerimizin tarifleri gibi...